TORTA di MELE

Pasta frolla con mele

300 gr di farina
150 gr di zucchero
75 gr di burro
1 uovo
1 bicchiere di latte
1 bicchierino di Strega
700 gr di mele 
1 bustina Lievito per dolci

Disporre la farina a fontana e nel centro versarvi
l' uovo,  il latte,  il burro fuso,  lo zucchero e il liquore.
Lavorare l'impasto e verso la fine,  unire il lievito.

Foderare,  con i 2/3 dell' impasto,  una teglia imburrata e
spolverata di farina;  riempire con le mele sbucciate,
tagliate a fettine,  aromatizzate con 2 cucchiai di liquore
e mescolate con 2 cucchiai di zucchero.
Ricoprire con il rimanente impasto sbriciolato o con dei bigoli.

Iin forno 50 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo.