Un primo piatto velocissimo
gr. 160 di gnocchi
2 cucchiai di pesto
2 cucchiai di mascarpone
sugo di pomodoro
parmigiano grattugiato
olio extra vergine d'oliva
cipolla e sale grosso
Mentre l'acqua raggiungeva l'ebollizione,
per lessare la pasta,
ho preparato la salsa di pomodoro.
Ho messo in una casseruola il passato di pomodoro
con un trito di cipolla, poco olio e un pizzico
di sale e ho fatto cuocere circa 10 minuti.
Ho scolato la pasta, l'ho divisa in due piatti,
condita con un cucchiaio di sugo di pomodoro,
con metà mascarpone e metà pesto e mescolata.
Ho aggiunto altro sugo, fiocchetti di mascarpone
e gocce di pesto; poi una spolverata di parmigiano.
Ho una fotocamera sempre a disposizione, ma
contemporaneamente e sempre in 15/20 minuti
cucino, apparecchio, preparo la frutta, il caffè,
il pane e tutto ciò che serve per il pranzo.
Lavo eventuali stoviglie già usate e
c'è anche da chiudere finestre e balconi
esposti a ovest e su piani della casa diversi.
Manca il tempo per le foto!!!
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