Bucatini dell' orto

gr. 320 di bucatini
3 zucchine piccole
10 fiori di zucchine
10 pomodorini
1 spicchio d’aglio
olio extravergine d’oliva
peperoncino fresco
sale,  basilico

Far imbiondire l' aglio nell' olio,
unire le zucchine,  tagliate a fiammifero,
e farle rosolare a fuoco alto,  aggiungere
i pomodorini tagliati in due,  cuocere 10 minuti;
per ultimo,  i fiori sciacquati in acqua corrente,
lasciando sul fuoco soltanto un paio di minuti.

Salare e insaporire con il peperoncino tritato.

Condire la pasta lessata e servirla con
foglioline di basilico fresco tritato.

Accompagnare con Trebbiano d’Abruzzo.