1 cavolfiore
una costa di sedano
due pomodori
mezza cipolla
olio extra vergine d'oliva
sale grosso
parmigiano grattugiato
gr. 250 di pasta corta*
Dividere il cavolfiore a cimette, lavarlo e metterlo in una
casseruola con il sedano, i pomodori, la cipolla a fettine,
sale ed olio; ricoprire con acqua e mettere sul fuoco.
Appena raggiunge il bollore unire la pasta e portare a cottura.
Deve essere brodosa.
Servire con parmigiano grattugiato.
*Pasta mischiata o pennette lisce.
2 commenti:
aranzo faccio la zucca...il cavolfiore non l'ho comprato..
mummy, mi posteresti la ricetta della pasta alla carbonara vegetale? quella con le zucchine...non mi ricordo se la propose Sonia comunque l'abbiamo mangiata da te, vero???
adi
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