100 foglie di amarena
l. 1 di vino rosso a 12,5°
gr. 500 di zucchero
ml. 200 di alcool a 95°
Pulire con un panno umido le
foglie, e metterle in infusione
nel vino, per 48 ore.
Filtrare, aggiungere lo zucchero e l' alcool.
Agitare finchè lo zucchero è completamente sciolto;
se necessario filtrare dopo alcuni giorni.
Si dovrebbe ottenere una gradazione alcolica di circa 22°.
Per avere il liquore più alcolico aumentare l'alcool.
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