Un dolce al cucchiaio.
Pan di Spagna
Crema pasticcera
Crema al cioccolato
Liquore Strega
Tagliare il pan di spagna a fette; preparare le due creme.
Ricoprire il fondo di una pirofila, quadrata o rettangolare,
con fette di pan di Spagna, bagnate con il liquore,
diluito con acqua, coprire con la crema pasticcera;
aggiungere le altre fette di pan di Spagna bagnate con il
liquore e versare sul dolce la cioccolta ancora calda.
Far raffrreddare e riporre in frigo, per un paio di ore.
D'estate lasciare in frigo fino al momento di servire.
Faccio cuocere il pan di spagna nella pirofila dove
preparo la zuppa inglese e lo taglio in due strati,
senza affettarlo, è molto più semplice.
Per le ricette delle creme vedere i profiteroles al
cioccolato, sostituire lo Strega al marsala.
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