mercoledì 8 aprile 2009
FEGATO con le CIPOLLE
500 di fegato di vitello o vitellone a fette
500 di cipolle dorate
olio extra vergine d’oliva
4 foglie di alloro
sale
Sbucciare le cipolle, affettaterle sottili e metterle
in una padella con l’olio e l'alloro.
Far cuocere, a fuoco dolce, finchè saranno morbide,
senza farle bruciare.
Aggiungere il fegato e farlo cuocere pochi minuti,
poi salare e servire subito.
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2 commenti:
mummy, ma perchè la teiera e l'orologio si muovono, e le pentole sul fuoco di papà non sobbollono????
a.
ci penseremo.....
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