gr. 500 di latte
gr. 400 di zucchero
gr. 110 di alcool a 95°
gr. 80 di cacao amaro
1 bustina di vanillina
Mescolare lo zucchero con il
cacao; aggiungere il latte.
Portare ad ebollizione e far cuocere
per 10 minuti a fuoco moderato.
Una volta raffreddato, aggiungere l’alcool e la vanillina.
Agitare prima dell’uso.
Si dovrebbe ottenere un liquore intorno ai 14°.
Nota: migliora col tempo, se si ha la costanza
di farlo invecchiare.
Per averlo più alcolico aumentare la quantità dell'alcool.
Pubblicato per la prima volta il 02/05/2008
su: Chezsusa’s Weblog e relativo commento:
Maggio 2, 2008 a 6:26 pm |
Replica Adeline
uhm…aggiungerei (come mi hai detto tu )
che il liquore va lasciato “invecchiare” un po’
prima di consumarlo…come se fosse facile!!
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