gr.200 di zucca
gr.130 di spaghetti
olio extra vergine d'oliva
aglio
sale grosso
peperoncino
prezzemolo
In una casseruola far dorare l’aglio, tagliato a pezzetti, nell'olio;
unire la zucca a cubetti e lasciarla insaporire, poi aggiungere
l'acqua sufficiente a cuocere la pasta.
Quando l'acqua bolle, aggiungere gli spaghetti spezzettati,
il sale grosso e portare a cottura.
Servire con peperoncino e un ciuffetto di prezzemolo.
Se si preferisce si può lessare la pasta a parte.
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