Pane raffermo
pomodori
fior di latte
olio d’oliva extra vergine
latte, sale
Mettere in una pirofila il pane bagnato con il latte,
ricoprirlo con i pomodori a pezzetti, salare e oliare.
Cuocere nel forno a microonde per 3 minuti,
estrarlo ed aggiungere il fior di latte a fettine.
Cuocere ancora per 1 minuto e mezzo.
Servire con una foglia di basilico spezzettata.
Un'altra versione:
Pane raffermo
pomodori
acciughe salate
olio d’oliva extra vergine
latte, sale e origano
Nel forno tradizionale è pronto in mezz' ora.
Questo è un piatto molto buono, ottimo per
consumare gli avanzi di pane o di latticini.
Ottimo anche con la provola e la pancetta!
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